Folhado de Pêra

Hoje, para Sábado, vamos ter uma receita de sobremesa. É uma receita fácil de preparar e muito apetitosa, pelo que aconselhamos a moderação do consumo desta delícia. Obviamente, se amanhã forem correr em Cascais, ao BES Run Challenge, de 10 km, comam apenas depois da corrida, quando o metabolismo estiver mais acelerado. 

Folhado de Pêra

Pear Tartlet

Ingredientes (para 4 a 6 unidades com 10 cm de diâmetro):

• 4 a 5 pêras maduras (descascadas e cortadas em fatias);
• 1 embalagem ou 230 g de massa folhada (fresca ou descongelada);
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1/4 colher de chá de canela em pó;
• 2 colheres de sopa de compota de pêra (ou outro doce a gosto);
• 1 colher de chá de água.

Modo de Preparação:

1. Cortar a massa em formatos que desejar, rectangular, quadrada ou redonda;
2. Polvilhar a mistura de açúcar e canela na massa e por cima colocar as fatias sobrepostas de pêras;
3. Diluir a compota na água e levar ao micro-ondas durante 20 segundos;
4. Pincelar a compota sobre as pêras;
5. Levar ao forno durante 15 minutos ou até tostar;
6. Deixar repousar 5 minutos e servir quente ou acompanhado com gelado de baunilha;
7. Bom Apetite!

Esta receita foi gentilmente sugerida pelo Chef J.