Almôndegas de alho francês

 

Hoje, para terça-feira, vamos ter uma receita de almôndegas super saudáveis com alho francês. É uma receita muito fácil de fazer e que vai certamente ficar com água na boca. Pode ser servido como entrada ou como prato principal. Demora entre 10 e 15 minutos a cozinhar.

Almôndegas de Alho Francês

French Garlic Meatballs

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 500 g de alho francês;
• 20 g de manteiga;
• 20 g de farinha;
• 150 ml de leite;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 ovo;
• Pão ralado;
• 1 cubo de caldo de galinha;
• Óleo ou azeite;
• Salsa picada.

Modo de Preparação:

1. Pegar no alho francês, lave-o e corte-o às rodelas;
2. Refogar o alho francês durante 5 minutos com óleo ou com azeite;
3. Adicionar o caldo de galinha e deixar estufar a lume brando durante 15 minutos,;
4. Derreter a manteiga num tacho e juntar a farinha. Quando estiver dourada, acrescentar o leite e mexer de vez em quando;
5. Juntar o caldo do alho francês e misturar bem durante mais 3 minutos;
6. Deixe arrefecer e moldar as almôndegas com ovo e pão ralado;
7. De seguida, fritar as almôndegas até ficarem douradas;
8. Retirar e polvilhar com salsa picada a gosto.
9. Pode acompanhar com arroz branco, com massa integral ou com puré de batata;
   
10. Bom Apetite!

Esta receita foi gentilmente sugerida pelo Chef. J.