Salada de Cenoura e Laranja com molho de canela

 

Hoje, para quinta-feira, sugerimos uma salada de cenoura e laranja com molho de canela para purificar o corpo e fazer com que nos sintamos mais leves. Esta salada é fresca e revitalizante.

Salada de Cenoura e Laranja com molho de canela

Orange and Carrot Salad with Cinnamon Sauce

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 5 cenouras médias;
• 2 laranjas;
• 1 colher de chá de açúcar amarelo;
• 1 colheres de chá de canela em pó;
• 1 colher de sopa de sumo de uma das laranjas;
• Sal a gosto;
• Hortelã para enfeitar.
  

Modo de Preparação:

1. Descascar 1 laranja e cortar em pedaços;
2. Espremer a outra laranja;
3. Lavar as cenouras, descascar e ralar. Reservar;
4. Misturar os gomos de laranja, o sumo e as cenouras raladas com a canela em pó e o açúcar amarelo;
5. Temperar com sal a gosto e deixar "marinar" durante uns 5 minutos e depois servir com uma folha de hortelã;
   
6. Bom Apetite!

Esta receita foi gentilmente sugerida pelo Chef. J.