Spaghetti com Ervilhas e Bacon

Hoje vamos apresentar uma receita de fácil execução, rápida, saudável e saborosa de esparguete com Ervilhas e Bacon e com ingredientes fáceis de encontrar na mercearia ou supermercado.

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 250 g de massa spaghetti ou spaghettini;
• 200 g de ervilhas (previamente descongeladas);
• 6 fatias finas de bacon (cortadas em tiras);
• 4 dentes de alho (em lâminas);
• 100 ml de vinho branco;
• 2 colheres sopa de azeite;
• Sal q.b.;
• Pimenta preta (moída na altura) q.b.;
• Água de cozedura da massa q.b.;
• Opcional: Cubinhos de queijo flamengo para decorar.

Modo de Preparação:

1. Cozer a massa em água com sal, conforme as instruções, retirando 1 minuto do tempo da cozedura;
2. Enquanto a massa coze, numa frigideira, alourar o bacon e os alhos no azeite;
3. Adicionar as ervilhas e temperar com sal e pimenta;
4. Regar com vinho branco e deixar evaporar;
5. Juntar a massa ao preparado, saltear e regar aos poucos com a água de cozedura da massa para não deixar secar;
6. Rectificar os temperos;
7. Servir e decorar com cubinhos de queijo flamengo;
8. Bom Apetite!

Esta receita foi gentilmente sugerida pelo Chef J.