Melancia em Calda de Laranja

Hoje, para sexta-feira, temos mais uma receita fácil e rápida de preparar, doce e saborosa, para terminar a semana e dar as boas vindas ao fim de semana. E nada melhor para chamar o tempo quente que uma Melancia em Calda de Laranja.

Melancia em Calda de Laranja

Watermelon with Orange Syrup

Ingredientes (para 4 pessoas):

• 1,2 kgs ou 1/4 de melancia (cortada em cubos);
• 2 laranjas (sumo);
• 100 ml de água;
• 3 colheres de sopa de açúcar;
• 1 pau de canela;
• Raspa de 1 laranja.

Modo de Preparação:

1. Num tachinho juntar o sumo, a água, o açúcar, a canela e a raspa;
2. Quando levantar fervura baixar o lume e deixar reduzir a metade durante 5 minutos ou até obter uma calda fina;
3. Arrefecer a calda e deixar no frigorífico enquanto prepara a melancia;
4. Servir a melancia em tacinhas individuais e regar com a calda:
5. Bom Apetite!

Esta receita foi gentilmente sugerida pelo Chef J.