Arroz Integral à Lúcia Grega

Hoje vamos ter um prato especial e combinado de comida saborosa com Arroz Integral à Lúcia Grega que será acompanhado com a receita seguinte de Camarões Grelhados com Molho de Abacate.

Arroz Integral à Lúcia Grega

(Greek Lucy Coarse Rice)

Ingredientes:

• 1 colher de chá de azeite;
• 1 cebola picada;
• 1 cenoura picada;
• 1 chávena de chá de arroz integral;
• 1 cubo de caldo de frango;
• 2 chávenas de chá de água;
• 1 colher de chá de sumo de limão;
• 2 colheres de sopa de cebolinho verde picadas;
• 1 ramo de lúcia lima.

Modo de Preparação:

1. Refogar numa panela, o azeite com a cebola, a cenoura e o arroz, em lume médio;
2. Adicionar o caldo de galinha dissolvido na água;
3. Quando começar a ferver, diminuir o lume;
4. Tapar a panela, deixar cozinhar até que a água seque;
5. Apagar o lume, acrescentar o sumo de limão e cebolinho verde picado. Servir quente;
6. Decorar com o raminho ou folhas de lúcia lima.
7. Bom Apetite!

Esta receita foi gentilmente sugerida pelo Chef. Outeiro.