Salada de Alface com Bacon e Abacate

Hoje vamos ter uma Salada de Alface com Bacon e Abacate. É uma receita fácil, rápida e saudável de salada para se saborear num fim de semana.

Ingredientes (para 2 pessoas)

• 1/2 alface iceberg;
• 4 fatias de bacon (cortado em pedaços);
• 1 abacate maduro (cortado em cubos);
• Limão (sumo) q. b.;
• Croutons para decorar.

Para o molho:

• 1 copo ou 125 g de iogurte natural sem açúcar;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de mostarda;
• 1/2 limão (sumo);
• Sal q. b.;
• Pimenta preta (moída na altura) q. b.;
• Opcional: 1 dente de alho (picado).

Modo de Preparação:

1. Lavar muito bem as folhas de alface e deixar repousar num coador;
2. Numa tigela misturar todos os ingredientes do molho;
3. Regar o abacate com umas gotas de sumo de limão para não deixar oxidar;
4. Numa frigideira sem gordura, fritar o bacon;
5. Rasgar e dispor a alface em folhas mais pequenas numa saladeira;
6. Juntar o bacon, o abacate e misturar tudo com o molho;
7. Servir de imediato e decorar com croutons;
8. Bom Apetite!

Esta receita foi gentilmente sugerida pelo Chef J.